Pomodoro

Il Pomodoro

Ristorante

Name: Il Pomodoro
Address: Via Porto Vecchio, Porto Cervo OT, Italy, 07020, Italy
Telephone: +39 0789 931626
Price range: $$$

Il Pomodoro è una finestra aperta sulla vita e la cultura mediterranea; il luogo dove la semplicità del pomodoro viene celebrata grazie alla sua presenza in ogni piatto. Le portate sono semplici ma ognuna racconta una storia.

Orario di apertura
19.15 - 23.30

Si accettano ordini per la cucina fino alle 22.00

Si accettano ordini per la pizza fino alle 23.00

Il Pomodoro

Il luogo dove la semplicità del pomodoro viene celebrata in ogni piatto

Menù à la carte

Gli antipasti dello Chef - Mare

Selezione di 6 antipasti

(minimo 2 persone)

Insalata di Polpo*

patate e pomodorini datterini gialli e rossi di Pula (2,4,9,12,14)

Guazzetto in “rosso”

cozze* e crostoni di pane casereccio (1,4,9,12,14)

I moscardini* “alla Luciana”

salsa al pomodoro e crostoni di pane (1,4,9,12,14)

Capesante Gratinate al forno

Servita con pane alle erbe (1,4,12,14)

Gli antipasti dello Chef - Terra

Selezione di 6 antipasti

(minimo 2 persone)

Affettati e formaggi dell’Isola

prosciutto crudo e salsiccia secca Sarda, Mustela, Pecorino Sardo di Pattada, formaggio Peretta e ricotta Mustia, serviti con Pane Carasau (1,7,12)

Caprese di Bufala V

pomodoro dell’orto e foglie di basilico (7)

Crudo & Burrata

avocado, pomodori camone e olio Bio (7,12)

Pan Spianata

Capocollo, stracchino, pecorino, pomodoro e asparagi all’olio (1,7,12)

Insalate

Composta Vegana VG

soncino, ceci, avocado, zenzero e melone (6,8,11,12)

Pummarola V

S.Marzano tagliato a rondelle, pane tostato, feta, origano, basilico, olio extravergine e aceto balsamico (1,7,12)

I primi dello Chef - Mare

La pasta è il cuore della nostra cucina: ogni formato, un'emozione; ogni sugo, una storia

Spaghetti alle vongole*

(1,12,14)

aggiunta di Bottarga

Paccheri allo “Scoglio”

frutti di mare e salsa al pomodoro (1,2,4,9,12,14)

Maccarrones lados

orecchiette Sarde con gamberi e pesto di basilico (1,2,4,5,7,8,9,12,14)

Spaghetti freschi alla Chitarra

Con sugo all’astice (1,2,3,9,12)

I primi dello Chef - Terra

Caserecce al ragù di manzo

(1,7,9,12)

Spaghetti alla Carbonara

con guanciale Sardo DOC (1,3,7,12)

Malloreddus

gnocchetti Sardi con ragù tipico di Agnello (1,7,9,12)

Lasagne alla Bolognese

Con ragù di manzo (1,3,7,9,12)

I primi dello Chef - Vegetariano

Ravioli V

ripieni ricotta fresca vaccina Sarda e spinaci, pomodori freschi datterini (1,3,7,9,12)

Del Principe VG

penne rigate al pomodoro datterino e basilico (1,9,12)

Calamarata alla “Puttanesca” VG

pomodoro, capperi, olive, prezzemolo (1,9,12)

I secondi dello Chef - Mare

Fritto misto

calamari* e pesciolini* mangiatutto con verdure pastellate (1,2,3,4,6,7,8,10,12,14)

Grigliata mista

calamaro*, gambero*, tonno* e tentacolo di polpo* (2,4,7,12,14)

Filetto alla Mediterranea

branzino, pomodorini, capperi e olive (4,9,12)

Trancio di Coda di Rospo alla Vernaccia

con pepe verde e arancio, servito con crocchette patate (1,3,4,9,12)

I secondi dello Chef - Terra

Porcetto al forno

aromatizzato con foglie di mirto, erbe della macchia Mediterranea, servito con patate arrosto sotto sale e melanzana alla Sassarese (1,7)

Cotoletta di vitello Milanese

rucola, pomodorini e patatine fritte (1,3,7)

Tagliata di manzo

alla griglia con patate al forno

Parmigiana di Melanzane V

Melanzane fritte, pomodoro, mozzarella e parmigiano (1,7,9,12)

Hamburger

Hamburger di manzo

pane fatto in casa, carne di manzo, cipolla, pomodoro, insalata, formaggio edamer, patatine dippers (1,3,7,10,11,12)

Hamburger di verdure di stagione VG

verdure di stagione, cipolla caramellata, cavolo cappuccio viola, maionese di anacardi, patatine dippers (1,10,11,12)

Contorni

Patate fritte | al forno V

(8)

Verdure grigliate | al vapore VG

Insalata fresca in foglia, carote, pomodori, cetrioli VG

Caponata VG

La Pizza - Signature

Farina Classica (Tipo 00 o 0) Leggera e alveolata, glutine elastico e facile da stendere, garantiamo una cottura croccante con bordi ben lievitati. Farina Integrale Sapore autentico e adatto a chi cerca un’alternativa più salutare. Carattere rustico, colore dorato-scuro e aroma terroso e leggermente dolce

Anacapri

Pomodoro, acciughe, capperi, olive, burrata, origano (1,4,7,12)

Bee Pizza

mozzarella, noci, pere, Mustia, guanciale, miele al rosmarino (1,7,8,12)

Quattro Formaggi Mori V

mozzarella, edamer, gorgonzola, pecorino (1,7)

Gallurese

crudaiola di pomodorini freschi, Dolce Sardo, purpuzza fresca, cipolla caramellata (1,7,12)

Fiorita

mozzarella, fiori di zucca, zucchine, burrata, acciughe (1,4,7,12)

Dama Bianca

mozzarella, taleggio, tartufo estivo (1,7,12)

Sfiziosa

mozzarella, fior di stracciatella, mortadella, pistacchio (1,7,8,12)

La Pizza - Classiche

Margherita V

pomodoro, mozzarella e basilico (1,7,12)

Vegana VG

pomodoro, mozzarella vegana, verdure grigliate (1,12)

Diavola

pomodoro, mozzarella, salame piccante (1,7,12)

San Daniele

Mozzarella, pomodoro, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana e pomodorini (1,7,12)

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, prosciutto cotto (1,7,12)

Caprese

Pomodoro fresco, mozzarella di Bufala, origano, basilico (1,7,12)

Extra

Supplemento ingrediente o doppia pasta - 2 Mozzarella di Bufala - 4

Dessert

Il Tiramisù V

(1,3,7,8)

Torta di mele tiepida V

con gelato alla vaniglia (1,3,5,6,7,8,10,11,12,13)

Pannacotta V

al cioccolato | alla fragola | al caramello (7,12)

Seadas V

ripiena di formaggio acidulo profumato al limone, miele di millefiori (1,6,7,8)

Dolce Pizza V

fragole e nutella (formato famiglia) (1,5,7,8,11,13)

Allergeni

V Piatto vegetariano VG Piatto vegano I piatti contrassegnati con (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine. I piatti contrassegnati da asterisco (**) vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura sino a -18°C per garantire la qualità e la sicurezza. Il pesce destinato a essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva in conformità delle prescrizioni del Reg. CE 853/2004 Coperto € 5 pp (IVA inclusa) I prezzi si intendono in Euro

(1) Glutine

(2) Crostacei

(3) Uova

(4) Pesce

(5) Arachidi

(6) Soia

(7) Latticini

(8) Frutta a guscio

(9) Sedano

(10) Senape

(11) Sesamo

(12) Anidride Solforosa

(13) Lupino

(14) Molluschi

I SAPORI DI SARDEGNA € 50

ANTIPASTI

(Incluso caraffa di vino 0,25l) Ogni piatto racconta la Sardegna: dai pascoli agli uliveti, dal mare alla montagna, in un viaggio di sapori antichi e genuinità.

Affettati e formaggi dell’Isola

prosciutto crudo e salsiccia secca Sarda, Mustela, Pecorino Sardo di Pattada, formaggio Peretta e ricotta Mustia, serviti con Pane Carasau (1,7,12)

Verdure del territorio

Melanzane, zucchine e peperoni arrostiti, serviti con una crema di Pecorino e foglie di mirto (1,7,12)

Pane rustico tostato e bottarga

Pane rustico tostato, strofinato con pomodoro corallino e bottarga grattugiata, carciofini all’olio e finocchietto selvatico (1,4,5,7,12)

PRIMI

I Malloreddus

Gnocchetti Sardi (Malloreddus) con ragù tipico di Agnello (1,7,9,12)

Ravioli di Ricotta

Ravioli di ricotta Sarda fresca vaccina e spinaci, pomodoro datterino fresco e basilico (1,3,7,9)

SECONDO

Porcetto al forno

Porcetto al forno, aromatizzato con foglie di mirto, erbe della macchia Mediterranea, servito con patate arrosto sotto sale e melanzana alla Sassarese (1,7)

DOLCI

Seadas

Seadas ripiena di formaggio acidulo profumato al limone e glassata nel miele di millefiori (1,6,7,8)

Corbula di dolcetti Sardi

Corbula di dolcetti Sardi (1,3,5,7,8)

DIGESTIVI DI SARDEGNA

Mirto rosso o Filu ‘e Ferru

grappa tradizionale

Pizzeria e ristorante

Pizza e Menu Mediterraneo Un classico senza tempo dal 1976: scegli à la carte da una selezione di piatti deliziosi e gustose pizze, in un atmosfera intima e tradizionale.

Delicious Flavors Un'esperienza culinaria autentica dove assaggiare e condividere i piatti più rappresentativi della tradizione sarda a due passi dalla Piazzetta.

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